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Ven y únete al restaurante Texas Chicken Finger ... ¡desde 1994!
Buscamos contratar a un Gerente General.
En Layne's Chicken Fingers nos tomamos todo en serio menos a nosotros mismos.
Establecido en 1994, Layne's es EL restaurante de dedos de pollo "nacido y empanizado en Texas". La cultura de Layne proviene de nuestras raíces en College Station, donde en 1994, perfeccionamos nuestra técnica de freír con dedos de pollo. Fieles a nuestras raíces, somos un equipo divertido, dinámico y de ritmo rápido de personas que no nos tomamos en serio a nosotros mismos, pero nos tomamos nuestra comida y nuestro servicio EXTREMADAMENTE en serio. Nuestros gerentes generales son nuestros ANFITRIONES y son responsables de la defensa diaria de nuestros valores fundamentales. Nuestros HOST administran un equipo de oficiales, porque en Layne's creemos que todas las personas que contratamos son importantes, por lo que el título de trabajo mínimo que obtiene es el de oficial.
Resumen:
Reportando a: El Presidente, GM estará operando nuestra tercera tienda fuera de College Station, mientras comenzamos a hacer crecer esta marca tan emocionante en todo el país. Esta es una gran oportunidad de crecimiento para entrar con un concepto a nivel del suelo. El director general será responsable de mantener el restaurante de acuerdo con los procedimientos operativos aprobados por la empresa y dentro del presupuesto aprobado. Mantenga excelentes relaciones con los empleados, los propietarios de los muelles y los huéspedes al mismo tiempo que promueve el crecimiento y el desarrollo profesional de todo el equipo. El Gerente General también proporciona una dirección estratégica para su restaurante. Este gerente debe mantener las operaciones e impulsar los resultados de su restaurante a través del desarrollo de personas, las ventas y el crecimiento de las ganancias. El gerente debe contratar, capacitar y desarrollar a sus empleados y gerentes que comparten los valores y la cultura de Layne. El DJ debe transmitir la cultura de Layne a su equipo y ser un jugador de equipo creativo al que le gusta trabajar duro, divertirse y mostrar una dedicación sincera a Layne's Chicken Fingers.
Las responsabilidades adicionales incluyen, entre otras, las siguientes:
RESPONSABILIDADES CLAVE:
- Programar, capacitar, administrar y desarrollar al personal, supervisando y administrando el proceso de orientación, monitoreando y administrando y desarrollando el desempeño de los asociados. Comuníquese estrechamente con el liderazgo con respecto a las decisiones de contratación, asesoramiento y separación, y asegúrese de que se sigan todos los procedimientos de la empresa con respecto a todos los asuntos de recursos humanos.
- Administre su presupuesto y comprenda completamente de qué es responsable financieramente y cuánto cuesta administrar su restaurante. Realice auditorías periódicas de caja y caja fuerte de acuerdo con la política de la empresa, y supervise constantemente las tendencias en las ventas y los costos para asegurarse de que el restaurante se esté desempeñando financieramente tan bien como puede.
- Mantenga el restaurante en un estado impecablemente limpio en todo momento y comunique cualquier problema de mantenimiento / reparación / servicio con el liderazgo lo antes posible.
- Represente a Layne lo mejor que pueda en todo momento junto con la misión, la visión y los valores fundamentales de la marca. Conéctese con la comunidad local activamente y comuníquese constantemente con las escuelas y empresas locales para tratar de elevar la popularidad de Layne's en la comunidad.
- Busque siempre nuevas formas de mejorar la calidad de la experiencia del cliente.
- Mantener excelentes relaciones con todos los clientes.
- Llevar a cabo las responsabilidades de gestión de acuerdo con las políticas de la organización y las leyes aplicables.
- Realice tareas tales como programación, contratación, capacitación, inventario y pedidos, e inspección de las estaciones de trabajo en la parte trasera y delantera de la casa.
- Participar en reuniones de empleados y programas de formación.
- Mantener el costo de los alimentos al tiempo que se aseguran los estándares de calidad.
- Gestionar controles de compras e inventario
- Debe tener conocimientos sobre los controles HACCP junto con el almacenamiento y uso adecuados de los alimentos.
- Realizar programas de seguridad, saneamiento y mantenimiento.
- Tener la capacidad de manejar situaciones repentinas que surjan, como quejas del personal o de los clientes, falta de inventario, falta de miembros del personal y lidiar con situaciones de emergencia con estilo y gracia.
CALIFICACIONES:
Las demandas intelectuales y físicas que se describen a continuación son representativas de lo que debe cumplir un asociado para realizar con éxito las funciones esenciales de este trabajo. Se pueden realizar adaptaciones razonables para que las personas con discapacidades puedan realizar las funciones esenciales.
- Se requiere un mínimo de diploma de escuela secundaria o GED, se prefiere un título universitario en hotelería y administración o una educación formal en un campo relacionado
- Mínimo de 5 años o más de campaña previa de comida rápida a través de experiencia de supervisión
- Debe ser mayor de 18 años
- Competente en una variedad de sistemas tecnológicos, especialmente Microsoft Office (Word, Excel, Outlook) y capaz de adaptarse rápidamente a nuevos sistemas.
- En ocasiones, es posible que deba levantar y transportar, empujar o tirar de objetos pesados de hasta cincuenta libras; arrodillarse, inclinarse o agacharse, subir o bajar escaleras; alcanzar y agarrar objetos
REQUERIMIENTOS ADICIONALES:
- Sea un embajador de la marca tanto dentro como fuera del restaurante
- Capacidad para alinear a los asociados con la cultura de Layne al equilibrar la seriedad y la diversión.
- Haber demostrado sólidas habilidades interpersonales y la capacidad de resolver de manera rápida y eficaz los problemas que surgen tanto con el personal como con los clientes.
- Excelentes habilidades de liderazgo y organización, flexibles y adaptables a los cambios constantes y deben poseer atención al detalle.
- Capacidad para realizar múltiples tareas, así como permanecer en la tarea y concentrarse con interrupciones constantes
- Compra de alimentos, costos de alimentos y control de inventarios
- Capacidad para crear presupuestos, informes flash, objetivos financieros y previsiones.
- Conocimiento de los procedimientos de manejo de efectivo y conciliación de múltiples bancos e informes de efectivo.
- Supervisar el cumplimiento de las normas de salud y contra incendios con respecto a la preparación y el servicio de alimentos.
- Excelentes habilidades de comunicación tanto escritas como verbales.
- Gestiona el tiempo de forma eficaz y prioriza las tareas para cumplir con los plazos.
- Conformidad con los más altos estándares de integridad personal y comportamiento ético.
- La certificación ServSafe o el Departamento de Salud es una ventaja
- Conocimientos y habilidades para analizar las declaraciones de pérdidas y ganancias y el desempeño financiero general del restaurante.
- Conocimientos y habilidades en la dotación de personal
- Conocimiento de las leyes laborales
- La experiencia de marketing de restaurantes locales es una ventaja
- Capacidad para liderar, motivar y empoderar a los asociados a niveles más altos de desempeño.
- Capacidad para gestionar las tareas básicas, los asociados del restaurante y las operaciones fiscales.
- Toma la iniciativa
- Tener excelentes habilidades verbales y escritas.
- Capacidad para gestionar todas las transacciones públicas de forma profesional.
- Capacidad para reconocer problemas y resolver problemas.
- Capacidad para aceptar comentarios y voluntad de mejorar.
- Capacidad para establecer metas, crear planes y convertir planes en acciones.
- Capacidad para medir el desempeño, subjetiva y objetivamente
Somos un empleador con igualdad de oportunidades y todos los candidatos calificados recibirán consideración por el empleo sin distinción de raza, color, religión, sexo, origen nacional, estado de discapacidad, estado de veterano protegido o cualquier otra característica protegida por la ley.
Layne's se estableció en College Station en 1994. Después de años de perfeccionar nuestro oficio, estamos listos para graduarnos en mercados más grandes y nos encantaría que vinieras con nosotros.
¡Buscamos GRANDES personas! ¡Gran énfasis en genial! Nuestro equipo está lleno de personas positivas, amables y trabajadoras, y nos esforzamos por mantenerlo así. Es una gran parte de lo que nos convierte en un excelente lugar para trabajar.
Nuestra promesa es como nuestro concepto, es simple. Solo servimos cuatro productos principales: los que pronto serán Famous ™ Chicken Fingers, papas fritas, Secret Sauce y Texas Toast. Esto nos permite brindar alimentos de la mejor calidad con el servicio más eficiente. Consulte nuestras posiciones disponibles, si desea unirse al equipo.
